Звезды делают печенье-валентинки: мастер-класс

Журнал «Отдохни» специально к празднику подготовил спецпроект и пригласил руководителя кондитерской Анастасию Гостеву провести кулинарный мастер-класс по изготовлению печенья-валентинок, в котором приняли участие звездные пары:

Ольга Сумская и Виталий Борисюк

Александр Лещенко и Лина Верес

Евгения Власова и ее дочка Нина

Дмитрий Ступка и Катерина Литвиненко

Звезды во время мастер-класса делились своими впечатлениями, рассказывали истории их любви и о том, как они проводят этот праздник.

Актеры Ольга Сумская и Виталий Борисюк

Ольга Сумская: «Такие песочные печеньки-валентинки мы с Виталием создаем вместе впервые! Приятные ощущения! Это и есть настоящая романтика, которой нам так не хватает в жизни! Мой друг, известный спортсмен, часто повторяет слова: «Самое ценное в жизни человек получает бесплатно – это ощущения и чувства, которые не купишь ни за какие деньги». Безусловно, любовь — это подарок небес. Тут все важно: и слова, и прикосновения, и поступки. Виталий на людях страшно не любит всех этих «телячьих нежностей», он много о любви не говорит, но уж если эти слова рождаются, то с такой нежностью».

Виталий Борисюк «Вся ответственность за новизну чувств лежит на нас обоих. Но в нашей семье все придумки и неожиданные предложения зависят от Оли. А я воплощаю это в жизнь: путешествия, пикники, вечеринки, романтические свидания… Главное — вдохновить мужчину, и тогда мы готовы на многое!»

Хореографы Александр Лещенко и Лина Верес

Александр Лещенко: «Для нас День святого Валентина — повод уединиться, побыть только вдвоем. А признаваться в любви и удивлять друг друга, я считаю, нужно каждый день. Где-то словом, а где-то поступком. И все это обязательно будет оценено. Не нужно ждать для этого особой даты».

Лина Верес: «Саша умеет делать красивые поступки и делает их не только в праздничные дни. У нас был случай, когда я прилетала из командировки, а Саша не мог меня встретить лично, он был в другой стране. Тогда он заказал белый кадиллак, который ждал меня в аэропорту и который отвез меня домой. Таким образом он не только поднял мне настроение, но и проявил заботу обо мне. Подобные жесты он делает часто, а не только на День святого Валентина».

Певица Евгения Власова с дочерью Ниной

Евгения Власова: «14 февраля для нашей семьи — это еще один повод сделать что-то приятное для родных и любимых. Обычно в этот день мы хорошей компанией отправляемся в какое-нибудь заведение, где хорошо и детям, и взрослым. Там же обмениваемся милыми подарками, среди которых есть и те, которые сделаны своими руками, с душой. Приятно, когда дети радуют своими рисунками, поделочками и словами о любви к родителям. В прошлом году я стала свидетелем, как Нине подарил валентинку одноклассник. Глядя на это, очень умиляешься. Кстати, валентинки в нашей семье принято не только писать, но и создавать. Нам нравится делать цветные гирлянды в форме огромных сердец, где все могут потом написать что-то приятное друг другу».

Актер Дмитрий Ступка с девушкой Екатериной Литвиненко

Дмитрий Ступка: «Традиционно в День святого Валентина мы с любимой уезжаем в другой город или в другую страну. Одной из самых запоминающихся была поездка во Львов. Катя там была впервые, и у меня была возможность ей показать город таким, каким его вижу я. Львов — идеальное место для влюбленных. Кстати, львовяне нам с Катей рассказали, что во Львовской области, в городе Самбор, в одном из храмов находятся мощи святого Валентина».

Советы по приготовлению печенья-валентинок от Анастасии Гостевой, которая провела звездный мастер-класс к Дню св. Валентина:

– Если вы готовите такое печенье в первый раз, не делайте его слишком большим. Идеальный размер для новичка — 7–10 см. Поскольку глазурь очень быстро застывает, старайтесь работать оперативно.
– Если вы хотите испечь печенье на палочке — ее необходимо вставить в пряник сразу же после того, как вы вынули его из духовки.
– Рисуя глазурью, держите мешочек на весу, не стоит вплотную прижимать его к печенью. Глазурь должна тянуться тонкой ниткой, иначе у вас не получится ровная линия.

Для приготовления глазури вам понадобятся такие ингредиенты: 500 г сахарной пудры, 2 яичных белка, 1 столовая ложка лимонного сока. Все это перетрите в однородную массу.

 Печенье покрывается глазурью в несколько этапов:
1. Чтобы жидкая глазурь не растеклась, нанесите вначале контур густой глазурью по краю печенья и дайте ей подсохнуть 5 минут.

2. Поместите жидкую глазурь в кондитерский мешок и покройте целиком печенье. Консистенция для заливки должна быть более жидкая, чем для контура. Как понять, что глазурь подходит для заливки? Разделите ножом в мисочке вашу глазурь на две условные части, через 7 секунд они должны снова соединиться в одну массу.
3. Оставьте покрытое глазурью печенье просохнуть в течение 2 часов. После сладкая валентинка готова для дальнейшего декора — это могут быть рисунки в виде сердечек, вензелей, любых других узоров.