Ведущий кунинарного шоу «Первое, второе и компот» на ICTV, лидер популярной группы «Тик» Виктор Бронюк, поделился рецептом домашнего майонеза, который можно приготовить всего за 3 минуты.
– У меня двое детей, поэтому для меня крайне важно использовать как можно больше натуральных продуктов, в которых ты уверен на сто процентов. Дома у меня очень редко можно увидеть покупной майонез. Для меня куда лучше самому сделать его – более насыщенного, без консервантов, полезного и всего за три минуты, – рассказывает Виктор.
Понадобится:
- 150-200 г подсолнечного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка лимонного сока
- по 1/3 чайной ложки сахара и соли
- 1/2 чайной ложки горчицы (можно брать порошок или готовую)
- щепотка черного молотого перца.
Приготовление:
В глубокой миске до однородной массы нужно взбить блендером яйцо, соль, сахар, горчицу и лимонный сок. А потом постепенно добавлять масло, постоянно сбивая блендером. Чем больше добавите масла, тем более густым выйдет майонез, который в закрытом сосуде можно хранить в холодильнике не больше трех дней.
Смотрите кулинарное шоу «Первое, второе и компот» по субботам в 8:30 на ICTV и узнавайте еще больше новых простых рецептов для вашего стола!
