Ирина Федишин – суперзвезда на сцене, заботливая жена и мама – дома. В новом выпуске рубрики «Утро со звездой» на «Интере» певица рассказала, что обычно готовит для семьи на обед, а также поделилась секретами приготовления колоритного украинского борща и десерта по семейному рецепту – персиков с творогом.
Ирина Федишин признается: приготовление еды – отнюдь не самое любимое ее занятие, ведь сам процесс долгий, а результат проделанной работы съедается слишком быстро. Да и гастрольный график настолько насыщенный, что заниматься кулинарией просто некогда. Но готовить Ирина умеет, и свои кулинарные способности продемонстрировала зрителям рубрики «Утро со звездой».
Очень люблю борщик, – рассказывает артистка. – Когда мы отправляемся на гастроли, в дороге мне часто хочется чего-то горячего – я выбираю борщ или бульон. Борщ очень сытный, поэтому если настраиваюсь на него, то знаю: больше ничего не надо заказывать. К слову, все борщи, которые пробую, отличаются: у кого-то он слаще, кто-то добавляет немного уксуса, кто-то подбивает борщ сметанкой, а другие ставят ее рядом с тарелкой.
Ну и как же без десерта? Ирина Федишин поделится со зрителями рецептом персиков с творогом, который одолжила у бабушки своего мужа Виталия Човныка – Иванки. Сочетание ингредиентов достаточно необычное, но певица уверяет: попробовать обязательно стоит!
Когда я впервые дегустировала этот десерт, он мне не очень пришелся по вкусу. Через некоторое время я распробовала – и мне настолько понравился! Очень быстро готовится и при этом необыкновенно вкусно получается! – добавляет певица.
Борщ украинский от Ирины Федишин
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Ребра свиные – 400 г
- Капуста – 1 шт.
- Фасоль консервированная – 200 г
- Свекла – 3 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 200 г
- Перец душистый, черный перец, масло подсолнечное, соль, сахар, приправа овощная.
Почищенные и порезанные ребра отправляем в кастрюлю с кипящей водой, добавив душистый перец. Варим бульон после закипания на слабом огне 1 час, убирая пенку. После этого добавляем в кастрюлю почищенный и нарезанный кубиками картофель. Тем временем готовим заправку: на разогретой сковороде на подсолнечном масле обжариваем порезанный лук, натертые морковь и свеклу, добавляем томатную пасту, соль, перец, чайную ложку овощной приправы и ложечку сахара, тушим некоторое время на небольшом огне. Когда бульон готов, добавляем в него заправку, консервированную фасоль и нарезанную капусту. Томим на медленном огне до готовности. К готовому блюду подаем сметану.
Персики с творогом по семейному рецепту Ирины Федишин
Ингредиенты:
- Творог домашний – 300 г
- Персики консервированные – 1 банка
- Сыр твердый – 200 г
- Майонез – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Чеснок – по вкусу.
К творогу добавляем майонез, сметану, подавленный чеснок, солим и перемешиваем. Персики выкладываем на тарелку, аккуратно разрезаем пополам. Выкладываем в половинки полученную творожную массу. А затем сверху еще посыпаем натертым твердым сыром. Приятного аппетита!
