Кулінарний експерт програми “Ранок Вдома” на каналі “Дом”, шеф кухар Ян Нгуєн разом із ведучими Іриною Хоменко і Костянтином Октябрським приготував пасту у вершково-томатному соусі.
Насичений смак томатів у поєднанні з ніжними вершками та спагеті зроблять сніданок
особливим і подарують вам заряд енергії на тривалий час! Зберігайте рецепт, щоб повторити його на власній кухні.
Для приготування пасти за рецептом експерта каналу “Дом”, вам знадобляться:
Спагеті – 100 г
Помідори чері – 70 г
Вершки 20% – 50 мл
Сир пармезан або інший твердий сир – 40 г
Оливкова олія – 25 мл
Паста томатна – 15 г
Часник – 10 г
Сіль
Перець
У сотейнику з підсоленою водою та оливковою олією відварити пасту.
Злити воду, залишивши 50 мл для приготування соусу.
Почистити часник і подрібнити його.
Чері нарізати четвертинками.
Розігріти оливкову олію на пательні, додати туди часник, пасту, сіль і перець. Ретельно перемішати.
Додати до соусу чері та кілька столових ложок води, в якій варилася паста, а також вершки.
Готувати помішуючи. За бажанням можна додати базилік або руколу.
Наприкінці засипати половину натертого пармезану, ще раз перемішати та довести до смаку.
Висипати пасту до пательні та ретельно перемішати.
Викласти готову пасту на тарілку і посипати пармезаном.
