У програмі “Ранок Вдома”, яка виходить щодня о 7:30 на телеканалі “Дім”, кулінар Чаба Бакош приготував омлет по-особливому. Кухар обʼєднав дві страви в одну і зробив овочеві мафіни з омлету. Записуйте рецепт та повторюйте страву на своїй кухні.
Інгредієнти:
Яйце – 4 шт.
Цибуля порей – 1 шт.
Цукіні – 1 шт.
Болгарський перець – 1-2 шт.
Помідори чері – 8 шт.
Часник – 1 зубчик
Пармезан тертий – 50 г
Вершки – 60 мл
Борошно – 2-3 ст.л.
Олія оливкова
Масло вершкове – 40 г
Мікрогрін або інша зелень
Сіль
Перець
Цибулю порей, часник, болгарський перець та цукіні нарізати дрібними кубиками.
Припустити овочі на пательні із додаванням вершкового масла та олії.
Яйця збити з вершками, додати борошно, посолити і поперчити.
Викласти овочі у форми для мафінів і залити омлетом. Зверху покласти половинки чері.
Запікати у духовці за температури 180 градусів до готовності.
Готовий омлет-мафін притрусити тертим пармезаном та прикрасити мікрогріном.
