Суп из чечевицы – блюдо интересное. По вкусу он необычный, быстро и надолго утоляет голод, при этом не вредит фигуре! Убедитесь сами, приготовив его по рецепту финалистки второго сезона реалити «Супермодель по-украински» (Новый канал) Вики Маремухи.
Ингредиенты:
• красная чечевица – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томат – 1-2 шт.;
• вода – 400-500 мл;
• растительное масло – для жарки;
• соль, перец, куркума – по вкусу;
• сметана – для подачи.
Способ приготовления:
1. Лук нарежьте полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке. С томатов снимите кожицу и измельчите их. Поджарьте овощи в разогретой с маслом сковороде.
2. Добавьте соль, перец, куркуму и протушите три минуты.
3. Промойте чечевицу и добавьте ее к овощам. Тушите все вместе еще пять минут.
4. Добавьте воду и варите до готовности крупы – она должна начать развариваться.
5. Измельчите смесь блендером. Суп готов! Чтобы было вкуснее, подавайте его со сметаной.
