Холодными вечерами хочется налить чашечку чая, а к нему – вкусного печенья, которое риготовила собственными руками. Так выглядит уют. Вариантов выпечки множество, а Новый канал предлагает воспользоваться рецептом шоколадно-орехового печенья от участницы «Адской кухни» Яны Беденко.
Вам понадобится:
• мука – 225 г
• разрыхлитель – 10 г
• сливочное масло – 150 г
• сахар – 150 г
• 1 яйцо
• миндаль – 100 г
• черный шоколад не менее 70% – 150 г
• цедра апельсина
Готовим печенье:
1. Масло вытаскиваем из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
2. Духовку ставим греться до 170 градусов.
3. Масло смешиваем с сахаром. Вводим яйцо. Хорошо перемешиваем.
4. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в масляную массу. Хорошо вымешиваем.
5. Орехи и шоколад измельчаем ножом, натираем цедру на маленькой терке. Все эти
вкусняшки вмешиваем в тесто.
6. Формируем из теста колбаску диаметром 3 см, режем на медальончики толщиной 0,5 см.
7. Выкладываем печенье на пергамент или силиконовый коврик. И отправляем в духовку на
12-15 минут. После того как достаем, не снимаем с противня до полного остывания.
Заваривайте чай и наслаждаемся собственноручно приготовленным печеньем! Приятного аппетита!
Какими блюдами будет удивлять Шефа Алекса Якутова Яна Беденко на «Адской кухне» –
смотрите по понедельникам в 19:00 на Новом канале.
