Участница модельного реалити Нового канала, которая сейчас вынашивает первенца, рассказала, чем питается.
Оладьи из кабачков – действительно идеальное блюдо: это и полезно, и сытно, просто и быстро в приготовлении и невероятно вкусно. Своим рецептом такого блюда поделилась финалистка второго
сезона реалити «Супермодель по-украински» (Новый канал) Вика Маремуха.
Скоро начнется сезон кабачков, а значит, все смогут готовить простые и быстрые блюда. Чтобы сделать вкус более интересным, попробуйте добавить к сметане сыр дорблю и перемешать — подавайте такой соус вместе с оладьями, будет пикантно, — посоветовала Вика.
Ингредиенты:
• кабачок – 2-3 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль – по вкусу;
• укроп – щепотка;
• растительное масло – для жарки;
• сметана – для подачи;
• сыр дорблю (или другой сыр с плесенью) – по желанию.
Способ приготовления:
1. Кабачки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Подсолите и оставьте на 10 минут выпустить сок.
2. Отожмите выделенный сок.
3. Добавьте муку, яйцо и чеснок, натертый на мелкой терке. Щепотку мелко нарезанного укропа добавьте к массе и перемешайте.
4. Выложите ложкой небольшие оладьи на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарьте на
среднем огне по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут румяными.
5. Подавайте со сметаной или сметанным соусом с дорблю.
