Кулінарний експерт програми “Ранок Вдома” на каналі “Дом” Чаба Бакош пропонує приготувати поживний солодкий сніданок – пухкі оладки з карамелізованими яблуками, які ідеально підійдуть до ранкової кави.
Інгредієнти:
Борошно – 250 г
Кефір – 250 мл
Яйце – 2 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Мед – 2 сл.л.
Яблуко – 2 шт.
Олія – 30 мл
Масло вершкове – 50 г
Бадьян
Кориця
Цукрова пудра
Цукор
Ванілін
Сода
Сіль
Яйця збити з цукром до однорідної маси, влити кефір, трохи олії, додати дрібку солі, ванілін і соду.
Ретельно перемішати. Ввести борошно.
Вершкове масло розтопити у сотейнику і влити в тісто.
Смажити оладки на розігрітій пательні.
Яблука нарізати кубиком.
Розігріти окрему пательню, розтопити 20 г вершкового масла і висипати яблука.
Помішуючи, додати корицю, бадьян, сік лимона і цукор. Довести яблука до готовності.
Подавати оладки з карамелізованими яблуками, посипавши цукровою пудрою.
