Сырники — один из самых популярных завтраков. Готовятся они максимально просто и быстро, а их вкус нравится как детям, так и взрослым. Впрочем, их можно сделать еще вкуснее, если заменить пшеничную муку кукурузной и приготовить по рецепту Мальвины Чукли — победительницы третьего сезона реалити «Топ-модель по-украински» (Новый канал).
Недавно я впервые попробовала сделать сырники с кукурузной мукой и впервые они получились
идеальными! — отметила победительница реалити, которое показывал Новый канал. — К этому ингредиенту я пришла случайно: мой сын очень любит мамалыгу, а муж как-то купил вместо кукурузной крупы муку. Чтобы не выбрасывать, решила приготовить что-то с ней — так и получились мои самые лучшие сырники.
Ингредиенты:
творог — 400 г;
яйцо — 2 шт.;
сахар — 2 ст.л.;
кукурузная мука — 4 ст.л.;
соль — щепотка;
масло (любое растительное) — для жарки.
Способ приготовления:
В глубокой тарелке разомните творог, затем вбейте в него яйца.
Добавьте к творогу и яйцам сахар, щепотку соли и кукурузную муку. Хорошенько перемешайте.
Слегка смочите руки растительным маслом и сформируйте из полученной массы сырники. Обкатайте
их с обоих сторон в кукурузной муке, используя ее как панировку.
Прогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте сырники с обеих сторон по несколько минут,
до золотистой корочки.
Готовые сырники подавайте со сметаной, медом, вареньем или фруктами.
